Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2021: El sector de la cerveza experimentó un ligero crecimiento en 2021, pero se sitúa aún lejos de los niveles de 2019

Una mesa debate en la que representantes de las cinco marcas y empresas fundadoras de la Asociación, presentes ininterrumpidamente hasta la actualidad, han analizado la trayectoria del sector en estos últimos 100 años, la situación actual y los retos de futuro.

Con motivo de la celebración del Centenario de Cerveceros de España, Madrid acogerá eventos clave para el sector a nivel internacional, El Brewers Forum, el XXXVIII Congreso de la European Brewery Convention (EBC) y la Asamblea General de Brewers of Europe. Además, el Festival País de Cervezas será la antesala de estos encuentros que reunirán a profesionales de toda la cadena de valor de la cerveza.

Cerveceros de España, la entidad que representa a la práctica totalidad de la producción en nuestro país, espera que la reactivación de la hostelería tras la eliminación de las restricciones en varias comunidades autónomas contribuya a impulsar al sector de la cerveza, fuertemente vinculado con la actividad hostelera y para la que su consumo supone entre el 25 y el 40% de los ingresos netos de los bares.

A pesar de que la cerveza es la bebida más popular (consumida por más del 80% de los españoles mayores de edad; mayoritaria para las franjas de edad superior a los 24 años,) y transversal (con independencia de su rango social, económico o sexo), y haberse convertido en un recurso casi imprescindible en encuentros virtuales durante los confinamientos, el cierre de la hostelería y la falta de encuentros personales lastraron su consumo de forma insólita en 2020 y, con ello, la aportación de la cerveza a las arcas del Estado y al empleo en su larga cadena de valor.

La cerveza es un producto transversal, consumida por el 81% de los españoles sin distinción de género, extracto socioeconómico o región de origen. El sector cervecero, cuyo producto se consume mayoritariamente en hostelería, es uno de los más golpeados por la crisis. Las cerveceras de menor tamaño, que tienen aún mayor dependencia de la hostelería como canal de comercialización, son quienes se enfrentan a una situación más delicada. En España el consumo de cerveza es moderado y casi siempre va acompañado de algo de comer: 7 de cada 10 consumiciones se realizan junto a otro alimento. El sector confía en que 2021 sea el año de la recuperación y destaca las exportaciones.

Incide en que, a pesar de los inciertos momentos que vivimos como consecuencia de la crisis de la COVID-19, hay que dar continuidad a los esfuerzos por mejorar la sostenibilidad. Muestra su apoyo a The Brewers of Europe, la asociación de cerveceras europeas, que organiza su Foro de Sostenibilidad, un evento virtual para compartir visiones y experiencias del sector a nivel europeo.